【メディア掲載】きんつばビスキィが紹介されました【日経プラスワン】
【日経プラスワン第4位】きんつばビスキィが紹介されました【ル・コタンタン金沢】
いつもル・コタンタン金沢をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
本日7月11日発行の日本経済新聞・土曜版「NIKKEIプラス1」の
「ネオ土産菓子ランキング」にて、
きんつばビスキィを第4位にご紹介いただきました。
誌面では、金沢の定番和菓子であるきんつばと、フランス製発酵バターを使用したビスキュイ生地との調和をはじめ、
職人が一つひとつ仕上げる、切り口の美しい層
重箱を思わせる、贈りものらしいパッケージ
などをご評価いただいています。
選者の木村幸子さん（洋菓子研究家）からは、
「上品でくちどけもよく、新しい世界を切り開いた逸品」
中野夏恋さん（日本航空客室乗務員）からは、
「かわいらしいパッケージで、誰かに渡したくなる」
との、大変うれしいお言葉をいただきました。
伝統的なきんつばの味わいを大切にしながら、
洋菓子としての新しいおいしさと、贈るときの佇まいまで考えてきた私たちにとって、今回の掲載は大きな励みとなりました。
まもなく夏休み。
帰省の際の金沢土産や、ご家族・ご友人を訪ねる際の手土産に。
また、お中元のご用意はお済みでしょうか。
金沢らしさと新しさをあわせ持つ夏の贈りものとして、きんつばビスキィをお役立ていただけましたら幸いです。
皆さまの大切な方へ、
箱を開ける時間から心に残る贈りものをお届けいたします。
ル・コタンタン金沢
